postre tipico de francia

             Macarons  Frances Original         Ingredientes base:

         Azúcar glasé(1/taza)

         Almendra molida(1/2 taza)

         Azúcar normal(1/cuch sopera)

         Claras huevo 

       (opcional )colorante en gel

    Preparación;

       Colar aproximadamente 2a3 veces(azúcar glasé +  almendra en polvo) Montar los huevos hasta que se te escurra el huevo y después echar una cuchara sopera de azúcar normal, sigue montando hasta que el huevo+azúcar(opcional colorante en gel) este bien mezclado y quede a punto de nieve. Luego añade la mezcla anterior de almendra+azúcar glasé ala mezcla del huevo+azúcar normal+(opcional)colorante en gel.Mezcla hasta que tengas una  masa homogénea, verte la  mezcla en una bolsa o una manga pastelera pon una boquilla redonda(no muy grande) o corta la bolsa. Cogemos la bandeja del horno y la cubrimos con papel vegetal o papel aluminio, vamos apretando la manga o bolsa y deberán de salir unos circulitos deja como aproximadamente 30 hora los macarons fuera del horno hasta que los toques con cuidado y no manchen, mételos al horno abajo y arriba (150º) y lo dejamos 20 min. Dejamos enfriar nuestros macarons y comenzamos a los 5 o 6 min a despegarlos.

    Ingredientes relleno;

       Icing Vainilla(Betty crocker) viene preparado solo queda meterlo en una manga y verter en una tapa y presionar con otra, os dejo aqui otra receta del relleno por si lo queries hacer artesanalmente:

    Rellenos de vainilla;(40g mantequilla, 40g queso crema, 150g de azúcar glasé y unas cucharitas de extracto de vainilla o esencia)

    Rellenos de chocolate;(1/brick nata líquida/nata para montar,2 hojas de gelatina/1 sobre,100g de cacao o neski sirve colacao,30g de azúcar) ) solo queda meterlo en una manga y verter en una tapa y presionar con otra. Espero que os alla gustado gracias y ponerlo en practica.By celine