Mi Historia Por La Pasión De La Cocina

MI HISTORIA POR LA PASIÓN Y ADMIRACIÓN A LA COCINA
Yo desde los 9/10 años empece a meterme a la cocina con la novia de mi padre la ayudaba y mientras ella lo hacia yo apuntaba. También comencé a comprarme libros de cocina. Hasta ahora que entre los de mi madre, mi abuela y yo tenemos un montón de libros. Yo antes de este blog e tenido varios más pero por desgracia no me acuerdo de nada de sus usuarios etc... Esta idea de hacer otro blog fue gracias a mi profesora de ingles ya que nos enseño su blog donde publicaba todo lo que hacíamos de manualidades,vídeos,para que aprendiésemos más(desde aquí la mando un besazo) Yo como os dije antes yo empece sobre los 9/10 añitos llevo mucho aprendido, habeces la lió pero me sirve para la siguiente. Las recetas que yo os escribo y publico no son mías son de otros sitios pero yo me las leo de 2/3 veces y luego empiezo a escribir en word 2013 como en un bloc de notas y luego las copio y os la publico pero mías por ahora no son. ahora mismo tengo 13 años, yo no se freír muy bien pescado pero siempre en tu casa o en tu entorno tienes alguien de tomar ejemplo y mirar haber como lo hace(mi abuela). Por mi yo estaría todo el día en la cocina pero por labores del hogar y estudios es muy difícil, yo con 13 años que tengo yo no salgo a la calle por dos sencillas razones y una o dos  explicaciones; prefiero dedicar mi tiempo libre a 1ª la cocina o a 2ª los estudios, 1ª mi madre tiene mucho miedo de que me pase algo y no me deja salir ( me parece genial) y 2ª yo tampoco es que tenga todo el tiempo del mundo. Y no puedo vivir sin la cocina y para ser un buen cocinero tienes que tener muy buena imaginación . Mis estudios yo ya los tengo planificados y es estudiar gastronomía. ESPERO QUE OS ALLÁ GUSTADO MI HISTORIA Y YA HA PONER MUCHAS PILAS AL BLOG,OS HE DEJADO EN MI PERFIL UNOS CUANTOS LIBROS MIRARLOS SON INTERESANTES.MUCHOS BESOS. BY CELINE

Mug cake chocolate en el microondas

    Mug cake chocolate  (Microondas)

Ingredientes:

1 huevo
½ taza de harina
½ cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de ColaCao
½ cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadas de aceite de girasol
2 tazas de leche

Preparación:

Batimos el huevo, añadiremos los ingredientes líquidos y después los sólidos(colacao/ nesquik. Con la ayuda de un tenedor o unas varillas removemos hasta que no haya ni un grumo . Si hemos preparado la masa en un bol pasamos la masa a la tacita. (No debe ocupar más de ¾ de la taza ya que luego crece demasiado)

 Cocinaremos durante 2/3 minutos en el microondas a máxima potencia. Si la taza no es muy grande solo tendréis suficiente con 1/2 min o menos. Observareis que el  bizcocho sube mucho pero no os preocupareis, es normal al ver eso abrir el microondas cuando baje lo metes hasta que suene pero al abrirlo nunca apaguéis el temporizador.

 Dejaremos enfriar un minuto,espolvoreamos con un poco más de ColaCao o azúcar glasse (opcional). Espero que os allá gustado gracias y ponerlo en practica.( Lo siento si en las ostras entradas o publicaciones las letras, están mal puestas soy principiante y poco a poco iré mejorando) By celine

Tarta rápida de chocolate(basada en Samantha Vallejo nájero)

Tarta rápida de chocolate

ingredientes:

4 huevos

1´5 vasos de harina

1 vaso de cacao en polvo o cola cao

1 sobre de levadura o 2 cucharadas soperas de levadura

1 vaso de azúcar blanca o de tu preferencia

Medio vaso de aceite

Medio vaso de leche

Nutella o nocilla (da igual que lleve el color blanco eso es a preferencia)

Preparación:

Empezaremos a romper los huevos, a echar la harina, el cola cao, la levadura, la azúcar, el aceite y por supuesto la leche. Después mezclar con la batidora o a mano. Echar su finalización en un molde rebozado con mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho al molde la harina que sobre la tiraremos.¡¡¡AAAA!!! Si te sobra masa no la tires échalo en moldes de magdalenas=cup cake.

Precalentaremos el horno a 180⁰ y antes de empezar la receta. Hornearemos el bizcocho/magdalenas a 180⁰ durante 15 a 30minutos. Una vez pasado el tiempo de horneado sacaremos el bizcocho/magdalenas, decoraremos el bizcocho con nutella o nocilla, lo untareis bien por el bizcocho por todos los lados y la magdalena solo por arriba y por ultimo pondremos unos m&m o algo parecido. Espero que os allá gustado gracias y ponerlo en practica. By celine

postre tipico de francia

             Macarons  Frances Original         Ingredientes base:

         Azúcar glasé(1/taza)

         Almendra molida(1/2 taza)

         Azúcar normal(1/cuch sopera)

         Claras huevo 

       (opcional )colorante en gel

    Preparación;

       Colar aproximadamente 2a3 veces(azúcar glasé +  almendra en polvo) Montar los huevos hasta que se te escurra el huevo y después echar una cuchara sopera de azúcar normal, sigue montando hasta que el huevo+azúcar(opcional colorante en gel) este bien mezclado y quede a punto de nieve. Luego añade la mezcla anterior de almendra+azúcar glasé ala mezcla del huevo+azúcar normal+(opcional)colorante en gel.Mezcla hasta que tengas una  masa homogénea, verte la  mezcla en una bolsa o una manga pastelera pon una boquilla redonda(no muy grande) o corta la bolsa. Cogemos la bandeja del horno y la cubrimos con papel vegetal o papel aluminio, vamos apretando la manga o bolsa y deberán de salir unos circulitos deja como aproximadamente 30 hora los macarons fuera del horno hasta que los toques con cuidado y no manchen, mételos al horno abajo y arriba (150º) y lo dejamos 20 min. Dejamos enfriar nuestros macarons y comenzamos a los 5 o 6 min a despegarlos.

    Ingredientes relleno;

       Icing Vainilla(Betty crocker) viene preparado solo queda meterlo en una manga y verter en una tapa y presionar con otra, os dejo aqui otra receta del relleno por si lo queries hacer artesanalmente:

    Rellenos de vainilla;(40g mantequilla, 40g queso crema, 150g de azúcar glasé y unas cucharitas de extracto de vainilla o esencia)

    Rellenos de chocolate;(1/brick nata líquida/nata para montar,2 hojas de gelatina/1 sobre,100g de cacao o neski sirve colacao,30g de azúcar) ) solo queda meterlo en una manga y verter en una tapa y presionar con otra. Espero que os alla gustado gracias y ponerlo en practica.By celine